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tyc617.com:胡萝卜烧肉皮

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:41273 2019-03-16 / 人看过

猪肉皮,1元钱1斤,虽说便宜,但它富含胶原蛋白,护肤效果特别好,比化妆品还管用。我家就最爱吃,隔三差五就要买,把它和胡萝卜烧在一起,美味下饭。多吃不怕胖,反而还能美容养颜,真好。
PS:胡萝卜也有保护视力,美容护肤的功效,冬天可以多吃点。

用料

辅料

tyc617.com:胡萝卜烧肉皮的做法

1.

备好食材:胡萝卜削皮,洗净后,切成滚刀状;

2.

猪肉皮刮洗干净;备好大料:八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜;

3.

煮锅里倒入清水,放入猪皮,大火煮开;

4.

猪皮煮至筷子能插透,即可关火,捞出;将捞出的猪皮切成方块

5.

炒锅倒入适量植物油烧热;放入猪皮,大火翻炒;

6.

猪皮炒至稍微发卷后,调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀;

7.

放入胡萝卜,翻炒2分钟;

8.

倒入开水,放入醋,八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子,将食材烧熟;

9.

食材都烧熟后,调入盐,搅拌均匀;

10.

关火,盛出,【胡萝卜烧肉皮】就做好了。

胡萝卜烧肉皮成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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